如何做鲫鱼汤-🍶新浪网

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做鲫鱼汤的步骤如下： 所需材料： - 新鲜的鲫鱼 2尾 - 姜片 3片 - 葱段 2根 - 料酒 2汤匙 - 盐 适量 - 黄豆芽 适量 - 青菜（例如菠菜或小白菜） 适量 - 鸡精 适量（可选） 步骤： 1. 准备工作： - 将鲫鱼洗净，去鳞去腮，切成鱼块备用。 - 将姜片切成薄片。 - 将葱切成段。 2. 煮鱼汤： - 将一大锅水烧开，加入鱼块、姜片和葱段。 - 加入料酒，煮沸后转小火，继续煮15-20分钟，去除鱼腥味。 3. 调味： - 加入适量的盐，根据个人口味调整。 - 可以加入少量的鸡精增加汤的鲜美度（可选）。 4. 加入蔬菜： - 将黄豆芽和青菜加入锅中，继续煮5分钟，直至蔬菜变熟。 5. 完成： - 将汤倒入碗中，用葱花点缀（可选）。 - 鲫鱼汤可以直接享用。

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